A canela pode ser utilizada de diversas maneiras uma delas é polvilhar a canela em pó sobre sobremesas, cremes, mousses ou mingau, outra forma de consumir a canela é em forma de chá.Estudos indicaram que a canela tem propriedades anti-fungos, anti-inflamatórias, antibacterianas e anti-parasitas.
A canela é eficaz contra a candidíase vaginal, candidíase oral, úlceras estomacais, artrite, artrose, alzheimer, doenças cardiacas.
A canela pode ajudar realmente as pessoas com a diabetes do tipo 2, pode diminuir o mau colesterol (LDL) o colesterol total e os triglicérides (ácidos graxos no sangue). Um estudo foi conduzido pelos pesquisadores do Ministério de Agricultura dos EUA em 2003 que mostrou que 60 pessoas no Paquistão que tinha diabetes do tipo 2, que comeram 1 grama de canela a cada dia durante 40 dias, tiveram diminuição significativa de seus níveis de açúcar de sangue, do colesterol LDL, do colesterol total e dos triglicérides.
Utilize a canela moderadamente, não abuse, pois em excesso pode ser tóxico.
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